Ingredientes:
3 huevos
250 g de azúcar
1 taza de leche
1 taza de aceite de oliva
3 papeletas de azúcar (1 por cada huevo)
Harina la que admite ( 350 g + - )
Preparación:
Separamos las claras de los huevos y las batimos a punto de nieve ( guardar).
Mezclamos todos los demás ingredientes menos la harina y revolvemos un poco.
Seguidamente mezclamos las papeletas de gaseosa con la harina y lo tamizamos con el colador,
lo vamos añadiendo poco a poco a la masa anterior.
Por último, añadimos las claras a punto de nieve y lo mezclamos poco a poco.
Meter al horno a 180 grados de 12 a 15 minutos.
Nota 1: Esta receta la pongo en mi blog acordándome de una amiga que conocí
en mis trayectos diarios de vuelta a casa del trabajo, y es la que me dio la receta.
