Tarta de chocolate!

Tarta de chocolate!

Sin duda, la estrella de este blog, y la que le da nombre. Un referente pastelero en toda regla.

Ingredientes:

• Huevos (los que se necesite, dependiendo del molde)
• Harina
• Margarina
• Azúcar
• Txokolatie (una tableta de "Dolka fuerte" y el resto de "Valor a la taza")
• Un sobre de royal

Modo de elaboración:

La cantidad de todos los ingredientes debe ser la misma, tomándose como referencia el peso de los huevos.
Se mezclan los huevos con el azúcar y se bate.
Se mezclan también la margarina y el txokolatie, colocándolos a fuego lento o al baño María (esto último sería lo ideal) hasta que se diluyen perfectamente formando un líquido espeso pero sin grumos.
Es la hora de juntar las dos masas y crear una sola. Una vez que ya la tenemos, añadimos la harina y el royal, mezclamos bien todo el aglomerado, que ya empieza a ser verdaderamente pesado y difícil de mover para los brazos.
Por último, sólo nos queda verterlo sobre un recipiente e introducirlo en el horno a fuego medio durante aproximadamente media hora. El tiempo exacto nos lo dará la aguja que clavaremos en la tarta comprobando si esta hecha al sacarla sin que ésta sea ensuciada por la pasta.
Es conveniente cubrir el recipiente con un papel de plata para facilitar su posterior separación del mismo.

Ahora solo falta esperar a que se enfríe! ;o)